こんにちは吹雪です。 遅くなりましたが備忘録です。 全体的な流れのことについては22回の備忘録をアップデートしました。 ここでは気になったことを。 柄杓を扱うときの注意点。柄杓を上下に動かすのは、油返しという、悪いやり方。柄杓を止める。そのため…